El arroz blanco se puede dejar hervido en primer lugar con un ajo y un laurel para que coja algo de sabor. Después, se sofríen todas las verduras troceadas en tamaño mediano, añadiendo el tomate triturado y la pasta de cacahuete. Por último, se añade el caldo de verdura y se lleva la mezcla a cocción durante 20-30 minutos. En una sartén aparte, freír los filetes de doradas con aceite y añadir a las verduras durante su cocción.