Si quieres hacer tú mismo el caramelo, calienta una sartén a fuego fuerte con 80 gramos de azúcar. Cuando se empiece a oscurecer, baja el fuego y mantenlo hasta que se dore un poco. Controla que no se dore demasiado. Una vez fundido, remueve y viértelo al fondo del molde.

Para el flan: calienta la leche en un cazo. Trocea el turrón y colócalo en el recipiente donde vayas a batirlo. Añade la leche caliente y los huevos batidos y tritúralo todo.

Reparte el resultado en un molde grande y hornea a 180º C al baño maría durante 1 hora. Después, deja templar.

Si utilizas moldes individuales, será suficiente con 30 minutos de horno. En cambio, si el molde es grande, seguramente será necesaria 1 hora o incluso algo más para hornearlo.